Kulturanleitung
Wissenswertes zu Walnüssen
Unsere Walnüsse sind in der Regel auf Juglans regia veredelt. Veredelte Walnussbäume zeichnen sich aus durch sehr frühen Ertragseintritt, größere Früchte und einen etwas kompakteren Wuchs als die Bäume aus Sämlingen.
Es gibt selbstfruchtbare Sorten, die auch als Einzelbäume guten Ertrag bringen, andere sind auf Fremdbefruchtung angewiesen.
Der Pflanzabstand beträgt ca 8 x 10 m. Der Boden sollte tiefgründig und nährstoffreich sein und keine Staunässe bilden. Einzelne Sorten treiben früher aus und blühen früher als andere, dies ist bei der Standort- und Sortenwahl zu berücksichtigen. Wichtig sind nach der Pflanzung regelmäßige Wassergaben, besonders in einem trockenen Frühjahr, damit der Baum gut einwurzeln kann.
Die Nüsse sind reif, wenn sie aus den grünen Hüllen lösen und zu Boden fallen. Regelmäßiges Aufsammeln und zügiges Trocknen ist besonders in Jahren mit feuchter Witterung wichtig, um die Gefahr von Schimmelbildung zu vermindern.