Tongern |
| robuste Herbstbirne für den Frischverzehr mit sehr gutem Geschmack |
| Reifezeit | Ende September bis Anfang Oktober, kurz bevor sie am Baum reif werden, bis Mitte November haltbar |
| Wuchs | anfangs mittelstark, später schwach; breitpyramidale, unregelmäßige Krone mit dünnem Seitenholz welches schnell zur Vergreisung neigt |
| Fruchteigenschaften | mittelgroß bis groß mit 150 – 250g, raue Schale mit sortentypischer oft vollständiger zimt- bis bronzefarbener Berostung, anfänglich grün bis später hellgelb, Deckfarbe rot verwaschen, gelblich weißes Fruchtfleisch |
| Geschmack | sehr gut, weinsäuerlich aromatisch und würzig, meist nur halbschmelzend, sehr saftig |
| Anbauempfehlung | nicht als Hochstamm geeignet, als Tafelbirne für den Frischverzehr sowie für Kompot oder Birnenwein zu verwenden |
