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Elsbeere (Sorbus torminalis)

Elsbeere (Sorbus torminalis)

Synonym: ‚Elzebeere‘, ‚Atlasbeere‘, ‚Wilder Sperberbaum’…
Sommergrüner Baum mit prächtiger gelboranger bis roter Herbstfärbung für große Hausgärten, Wiesen und Parkanlagen.
ReifezeitOktober/ November
WuchsSehr langsam, als Großstrauch oder auch Baum
Fruchteigenschaften1-2 cm große, ovale, apfelartige Scheinfrüchte, zunächst olivgrün, dann rötlichgelb und zur Reife lederbraun
GeschmackFruchtfleisch mit Steinzellen, in den Früchten sind ca. 7 mm große Samen enthalten, erst nach Frosteinwirkung werden die Früchte teigig und essbar und schmecken dann säuerlich aromatisch (ähnlich Mispeln, apfelmusartig)
EignungVerwendung zu Edelbrand oder beigemischt zu anderem Obst für Marmeladen, Kompotte und Säfte.
BlütezeitMai / Juni, weißblühend
BefruchterSelbstfruchtbar

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Allmendgrün 20
D-77799 Ortenberg


+49 (0)781 / 93 22 500
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