Auerbacher |
| mittelspäte Sorte mit hohen Erträgen, hervorragende Kuchenzwetschge |
| Reifezeit | mittelspät, Mitte/Ende August bis Anfang September |
| Wuchs | starkwüchsig mit flachen Astabgängen |
| Ertrag | früh einsetzend und hoch, Neigung zur Alternanz |
| Fruchteigenschaften | Die Frucht ist mittelgroß und eiförmig, 30 – 35 mm, außen dunkelblau, bei starkem Behang ins Rötliche färbend. Das Fruchtfleisch ist fest und goldgelb, sehr gut steinlösend. |
| Geschmack | ausgeglichen, bei starkem Behang manchmal etwas fade; Zuckergehalt bei etwa 72° Oechsle |
| Blütezeit | spät, mit ‘Fellenberg’ |
| Befruchter | selbstfruchtbar |
| Anbauempfehlung | Eine sehr gute Kuchenzwetschge, wird deshalb bevorzugt von Bäckereien gekauft. Auch zum Brennen gut geeignet. Die Sorte ist sehr scharkaanfällig und sollte nur noch in scharkafreien Gebieten angebaut werden. |
