Auerbacher | |
mittelspäte Sorte mit hohen Erträgen, hervorragende Kuchenzwetschge | |
Reifezeit | mittelspät, Mitte/Ende August bis Anfang September |
Wuchs | starkwüchsig mit flachen Astabgängen |
Ertrag | früh einsetzend und hoch, Neigung zur Alternanz |
Fruchteigenschaften | Die Frucht ist mittelgroß und eiförmig, 30 – 35 mm, außen dunkelblau, bei starkem Behang ins Rötliche färbend. Das Fruchtfleisch ist fest und goldgelb, sehr gut steinlösend. |
Geschmack | ausgeglichen, bei starkem Behang manchmal etwas fade; Zuckergehalt bei etwa 72° Oechsle |
Blütezeit | spät, mit ‚Fellenberg‘ |
Befruchter | selbstfruchtbar |
Anbauempfehlung | Eine sehr gute Kuchenzwetschge, wird deshalb bevorzugt von Bäckereien gekauft. Auch zum Brennen gut geeignet. Die Sorte ist sehr scharkaanfällig und sollte nur noch in scharkafreien Gebieten angebaut werden. |
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